De Verdraagzaamheid
EVF 3-gangen keuzemenu
Speciaal voor gasten van het Emmy Verhey Festival serveert De Verdraagzaamheid een EVF 3-gangen keuzemenu voor € 42,50 p.p. (exclusief drankjes)! Let op: reserveren verplicht!
OP HET MENU
VOORGERECHTEN
Carpaccio
truffelmayonaise | rucola | pijnboompit | parmezaanse kaas
Schaaldiertaartje
krab | garnaal | rivierkreeftstaartjes | wasabimayonaise
Capo di burrata
caponata | muntpaprika | pesto | pardon peper | crouton
HOOFDGERECHTEN
Geserveerd met frietjes en mayonaise
Diamanthaas
stroganoffsaus
Zalmmoot
citroenboter
Groentelasagna Tricolore
pastinaakpuree | ratatouille | crumble van groene kruiden
DESSERTS
Brownie gezouten caramel
limoncelloparfait | gezouten caramelsaus
Kokos panna cotta
rood-fruitcoulis
Mini Magnum
merengue | vijgen | rood fruit | karamel-misosaus | panna cotta